Rotonda

Man patinka gaivūs gėrimukai, tai šitas ultra max gaivus. Su lengvu kartumu. Saldumo mažai. Nuo man pažįstamos giros labai toli.

Atsiprašau, kad apgraužta, nesitikėjau, kad taip patiks, tai nufotkinau, kai apsikeitėm su svarbiuoju kitu (ang. Significant other, šitas tampa Dish Dive žodyno dalimi). Mėsa pati nėra tokia žiauriai minkšta, gal net truputį ir mažiau galėtų pakepta būt, bet man kaip tik, po žando, kurį valgiau, norėjosi kažkokios tekstūros. Ne per saldūs - glazūra ant viršaus ne įkyri, nežinau ar teisingai pastebėjau, ar įsivaizdavau, bet jautėsi švelnus dūmelio skonis. Bulvės - LAIVELIAI! Mes jau sutikom, kad laiveliai yra nuostabus dalykas. Visas patiekalas puikiai suderintas.

Mėsa tokia minkšta, kad prisilietus virto į maistines medžiagas. Bulvių košė šalia - nuostabiai įsukta (atrodė, kad klaus “is it cake?”, nes atrodė netikra), laiškiniais česnakais pabarstyta, ultra švelni - tikriausiai 5k kalorijų. Daržovytės gerai iškeptos, dar traškios. Atimu pusę žvaigždės, net nežinau, kaip paaiškinti, kodėl. Bus juokinga, bet - mėsa buvo pernelyg mėsiška mano neseniai nuo miltinių patiekalų nušokusiai paletei.

Mėsos yra tiek, kad nepersivalgytum. O jei nori persivalgyti šalia yra sočiai bulvių. Pati mėsa dar ne iki galo nuo kaulo krentanti, bet tas palieka smagios tekstūros į ką galima suleisti dantis vietoj to, kad tiesiog pavirstų į košę. Džiugino apdeginti kukurūzai, kurie buvo nuo burbuolės nupjauti, tam kad galėtum valgyti kaip padorus žmogus su įrankiais, o ne kaip neandartalietis nuo kamieno graužiantis.

Patiekimas labai smagus, kai ant krūvos daržovinių makaronų supila rožinį kefyrą. Kiaušinukas čia mažas, spėju, putpelės. Kadangi daržovės užpilamos tik atnešus patiekalą jos nei kiek nesumirkusios ir traškumo lygis yra maksimalus. Kai kramčiau tuos agurkus, šalia sunkiąja technika Gedimino pilies apylinkes tvarkantys vyrai šnairavo piktai į mane. Greičiausiai taip garsiai mano burnoj traškėjo, kad jie negalėjo susikaupti. Bulvelės su sezamo sėklomis, kas man ne pats geriausias kastingas bulvių supporting role, bet faina, kad kažkas įvairesnio. Buvo ir rūgštumo ir saldumo. Tikrai ne tradiciniai, bet į gerą pusę.

Įdomūs šaltibarščiai, mano nuomone gan nutolę nuo originalo. Burokėliai ir agurkai ultra traškūs, supjaustyti į tokius ilgus makaronus. Skystimas ant jų užpilamas atskirai, prie staliuko, turbūt, kad daržovės išliktų traškios. Klausiau ar juose buvo obuolių - sakė, kad ne. Tada klausiau ar buvo jogurto - sakė irgi ne. Išėjau nelabai supratus, ką valgiau, bet patirtis įdomi.

Nežinau, kodėl nusprendė šį grožį paslėpti po holandezo kilimu.

Daug nesitikėjau užsisakydamas ledainėje steiką (nu gerai gerai, ten ledainės nėra seniau nei kuro aparatūros stotelė buvo pervadinta). Mėsgalis geras, iškeptas teisingai, daržovės irgi kala į klyną. Gal nėra jau pats skaniausias, bet vaizdas į Gedo pilį (arba statybos kranus prie jos) pakelia į topus!

Puikiai suderintas patiekalas. Mėsa minkšta, bulvytės išorėje traškios, viduje minkštos. Kas labiausiai nustebino, tai salotos. Labai retai jos garnyre būna skanios.