Azerai

Žmona sakė skaniai suvalgė šį patiekalą, kol buvau išvykęs. Aš tuo tarpu buvau Meksikoje “itališkame” restorane ir akis išvertęs balsu žvengiau iš bendradarbės patiekalo, nes ji užsisakė TOP itališką combo meal - picos trikampėlis ir spagečiai su kukuliais (taip viskas vienoj lėkštėj). Ji sakė jos amerikietiškai paletei visai patiko. O šiandien aš jau grįžęs ir nusiteikęs savo gomuriu patikrinti kas ten gero pas azerus. Žmona nemelavo, višta sultinga, gerai paprieskoninta, dvigubas padažas nudžiugino, marinuotos daržovės priminė lietuviškus michelinus.

Paskambino kurjeris, sako nerandu jūsų. Sakau eikit pro vartelius. Jis sako “o jums gaila pristatymo informacijoj nurodyt daugiau detalių adreso, sunku jums?”. Tada dar tris kartus paklausė, tai teko paprašyti nepamokslauti, nes pasijaučiau grįžus į penktą klasę. Net tokių aplinkybių lydimas, pravėsęs patiekalas nudžiugino ir tikrai bus valgomas dar kartą. Jei reiktų kabinėtis, tai višta buvo gal kiek sausesnė ir kontekste ryškių daržovių, nublanko. Kol buvo turbinio padažo (visiškai vau) tol vyravo balansas, kai jis bagėsi, daržovės liko intensyviausia patiekalo dalis. Bijojau avies skonio, bet nieko neįprasto nepajaučiau.