Šeimininkutė
Cannoli man asocijuojasi su saldžiais įdarais, bet šįkart buvo įdomu paragauti ir kažko naujo. Įdomu, neragauta, bet kovoje šis užkandis nusileidžia jautienos tartarui ir skumbrės karpačio.
53
Elven restorano maisto filosofija remiasi šefo Adomo Jegnoro vertybėmis – tikra, gyva, intensyvu, rafinuota. Čia kviečiame dalintis maistu, ragauti. Svarbu tvarumas, sezoniškumas, didelis dėmesys žuvies ir jūros gėrybių produktams.
Cannoli man asocijuojasi su saldžiais įdarais, bet šįkart buvo įdomu paragauti ir kažko naujo. Įdomu, neragauta, bet kovoje šis užkandis nusileidžia jautienos tartarui ir skumbrės karpačio.
Kažkada girdėjau tokį netaktišką posakį: ne kosmosas, bet ir ne Alytus. Tai su šitom spurgom panašiai. Skanu, bet nėra labai įspūdinga. Šalia patiekiamas padažas toks poskystis, nejaučiau jame daug skonio.
Pamačiusi, kad steikas atkeliauja jau supjaustytas gabaliukais, iš įpročio suraukiau antakius. Pykčio raukšlėn nugulęs botulinas šįkart to padaryti neleido, o ir labai gerai, nes steikas, nors ir supjaustytas, buvo vertas tik gerų emocijų. Minkštutėlis ir tirpstantis burnoje. Ir nors tai nebuvo man skaniausias kada nors valgytas jautienos kepsnys, tikrai mėgavausi kiekvienu kąsniu.
Turbūt pati iš meniu nebūčiau pasirinkusi šios opcijos, bet labai džiaugiuosi, kad ji ant stalo visgi atsidūrė. Labai plonai pjaustyta žuvis ir traškumo, lengvo rūgštumo bei gaivumo patiekalui suteikiantys obuoliai - puiki kombinacija. Imčiau antrą kartą, jei tądien norėtųsi ko gerokai lengvesnio, nei jautienos tartaras.
10/10, mielai kartočiau. Puikiai subalansuotas mėsos sunkumas, plono trapučio traškumas ir padažo lengvumas. Skonių ir tekstūrų daug - tas labiausiai ir patiko
Cannoli man asocijuojasi su saldžiais įdarais, bet šįkart buvo įdomu paragauti ir kažko naujo. Įdomu, neragauta, bet kovoje šis užkandis nusileidžia jautienos tartarui ir skumbrės karpačio.
Pamačiusi, kad steikas atkeliauja jau supjaustytas gabaliukais, iš įpročio suraukiau antakius. Pykčio raukšlėn nugulęs botulinas šįkart to padaryti neleido, o ir labai gerai, nes steikas, nors ir supjaustytas, buvo vertas tik gerų emocijų. Minkštutėlis ir tirpstantis burnoje. Ir nors tai nebuvo man skaniausias kada nors valgytas jautienos kepsnys, tikrai mėgavausi kiekvienu kąsniu.
10/10, mielai kartočiau. Puikiai subalansuotas mėsos sunkumas, plono trapučio traškumas ir padažo lengvumas. Skonių ir tekstūrų daug - tas labiausiai ir patiko
Kažkada girdėjau tokį netaktišką posakį: ne kosmosas, bet ir ne Alytus. Tai su šitom spurgom panašiai. Skanu, bet nėra labai įspūdinga. Šalia patiekiamas padažas toks poskystis, nejaučiau jame daug skonio.
Turbūt pati iš meniu nebūčiau pasirinkusi šios opcijos, bet labai džiaugiuosi, kad ji ant stalo visgi atsidūrė. Labai plonai pjaustyta žuvis ir traškumo, lengvo rūgštumo bei gaivumo patiekalui suteikiantys obuoliai - puiki kombinacija. Imčiau antrą kartą, jei tądien norėtųsi ko gerokai lengvesnio, nei jautienos tartaras.
Atsisiųsk programėlę ir atsiliepk
