Neringa

Labai norėjau paragauti šio senovinio recepto su vėžių uodegėlėmis. Labai faina tekstūra, daržovės traškios, kiaušinukai putpelių, bulvytės tobulos. Kodėl ne 5⭐️? Vėžių uodegėlės realiai skonio neturėjo, o tikėjausi tokio gero sūrymuko, na ir man patinka šiek tiek tirštesni šaltibarščiai. Bet šiaip, taip poniškai pavalgyt visai smagu!

Aštuonkojis su mažomis bulvytėmis, daržovėmis, chorizo trupiniais (redaktorės note: čia nerasta, nevalgau mėsų) ir migdoliniu romesco padažu. Kaip buvo? Prastai! Aštuonkojis - virtas, nepakeptas; daržovės - maždaug kas liko nuo sultinio virimo - salieras, morka, paprika, o padažas tai abejoju ar migdolinis romesco, manrods siracha majonkė. Paprašiau druskos ir pipirų, tai gerb. paslaugus padavėjas man pats padruskino ir paklausė ar užtenka. O aš dar nežinojau…………

Bulvių košė lyg iš miltelių, atrodo, kad net krakmolo grūdeliai jaučiasi. Mėsa visai skani, tik plutelė nuo kotleto atsiskiria, o burnoje pasilieka džiūvesėlių ir aliejaus košytės pavidalu. ir labai nustebino šiame patiekale šalia šviežių daržovių (agurkų ir pomidorų griežinėlių) patiektas šaukštelis konservuotų ananasų.

Šaltoka, skystoka