Crab roll su minkštakiaučiu krabu

Nu puiki vakarienė buvo. Minkšto nepajaučiau, kiaučio ir krabo taip pat, bet šitas kulinarinis kūrinys visai ne apie tai. Jis yra apie umami, apie skirtingas tekstūras ir apie žalią, magišką, neapibūdinamą padažiuką. Šį kartą ir ryžiai nesusivienyję į bendratį, nors dažnai pasitaiko su jų keptais sušiais. Valgiau rankom, nes pagaliukai tokių skritulių neišlaikė. Beveik sushi burrito burger.