Carciofi alla Romana

Įdomesnis užkandis, kurį galima imti, kai nesiūlo tartaro. Labai norėjosi griebti už kotelio tą artišoką ir kaip vištos blauzdą kapoti laikant rankoj, bet buvau su kompanija iš padorių šeimų, tai susilaikiau.

Galėjau ir be šio patiekalo leisti laiką. Gal man tiesiog artišokai nepatinka, bet pasirodė blankoki. Nebent nesugebėjau padoriai susikomplektuoti, kad viskas, kas numatyta būtų viename kąsnyje. Draugutė gyrė česnakų confit, į kurį dažėm bulkelę.