Šaltibarščiai su vėžių uodegėlėmis – gaivus lietuviškos virtuvės klasikos interpretavimas su lengva prabangos nata. Ryškiai rožinė sriuba iš burokėlių, kefyro, šviežių agurkų ir krapų papildyta švelniomis vėžių uodegėlėmis, suteikiančiomis subtilų salstelėjusį poskonį ir vasarišką lengvumą.
