Pinsa su vištiena

Višta buvo tokia sausa, kad būtų lengva sumaišyti su liofilizuota. Tokia drėgmę siurbianti iš visų pusių. Nepadėjo ir storas miltų sluoksnis ant pado. Rodos, burnoje, kramtant formavosi dar vienas kepaliukas. Tešla gardi, kompleksiška ir minkšta viduje, išorėje traški. Daug sūrio.