Kebabas lavaše su jautiena

Kokio kilogramo dydžio, 50 cm, pilnas mėsos, neypatingas patiekalas. Bendra struktūra 3/5, vientisumas-balansas-architektūra 2/5 (perlūžta, byra, drapaliojas), skonis 3-4/5. Yra tradicinio lietuviško kebabo padažo natos gelbėjančios situaciją,bet kadangi padažas mix, tad yra ir rafinuoto oranžinio padažo (aštraus?) natos. Bet ar kebabui reikia rafinuotumo? Padažo eksperimentas gavosi atstoinikas.