Carpaccio di Cuore di Bue

Kaip ir skanu, kaip ir nieko įspūdingo. Šis patiekalas man įsiminė tik tuo, kad valgant jį, iki galo išsivystė frontalinė galvos smegenų žievė ir aš pagaliau priaugau iki ančiuvių. Dabar juos galiu valgyti ne tik cezario salotų padaže, bet ir šiaip. Visumoje, ingredientai buvo pakankamai kokybiški, o pomidorai - neblogi. Ar labai jau ten sproginėjo skonių paletė nuo šviežio pomidoro aromato? Nelabai. Neblogas patiekalas, bet, mano nuomone, tikrai ne 15€ kalibro.