Švediški kotletai

Šiti švediški kotletai man priminė slaptai Stockholme gaminamą eksperimentinį statybinį cementą, kuriame maltos morkos akivaizdžiai laimėjo kovą prieš bet kokią mėsos ideologiją. Čia pats kūrinys, savo geometrine forma ir tekstūra drąsiai rungtyniaujantis su netyčia atlipusiu plytos fragmentu iš statybvietės (pagal vidaus spalvą), keltų nuostabą net IKEA baldų surinkimo instrukcijų kūrėjams. Šaliais tupintys kopūstai ir burokėliai džiugiai provokavo fantazijas, nes buvo afigeni o bulvių košė, nors ir šiaip skani, tik pabrėžė šio kulinarinio šedevro unikalumą – pavadinti tai kotletu būtų tas pats, kaip vapsvą pavadint taksi, nes geltona juoda. Nu bet aš vis tiek suvalgiau, nes badas laimi prieš šį Skandinavijos ir statybų sektoriaus bendrą produktą.