Wraperia Suppa Kebs

Pačiupau su vištiena ir česnakiniu. Nuotraukoje matote mažą citriną, skirtą geriau įsivaizduoti mažo kebabo dydį ir kebabo skerspjūvį. Skerspjūvyje matyti, kad vienoje pusėje daržovės, kitoje mėsa. Tas kebabui kainuoja pusę žvaigždės. Kitą pusę nusineša praplyšusi apačia ir paskutiniai kąsniai, kūriniuose buvo vien tik kopūstai. Šiaip - tikrai kartočiau. Kebabas niekuo nepanašus į kitus wrapperijos suktinius, tai išeina, kad vienoje kebabinėje yra dvi. Daug kalendros (galima papršyt, kad nedėtų). Man pastaroji čia labai tiko ir patiko. Mėsa sultinga, daržovės lyg pamarinuotos, lavašas plonas ir minkštas, gal būtų švelniai traškus, jei ne kurjeris, kuris kebabui nutarė aprodyti miestą. Mažo maždaug 15% per mažai, bet tilpo desertas, tai nepykstu ir neliūdžiu.

Galbūt kažkada matėt šitą kebabo formos patiekalą ir pagalvojot, kas per kulinarinė katastrofa? Aš tai tikrai taip pagalvojau, bet tada mano tuomet sugyventinis, dabar jau vyras sako, pabandyk. Ar viduje yra tikras kievo Kyjivo kotletas? Visiškai tas, kurio galima tikėtis, tas paprasčiausias, galimai šaldytas, maltos mėsos, sukapotas į gabalus. Apgaubtas jis standartinėm wrapperijos salotom ir tikrai visai smagu jį valgyti. Nežinau ar sviestą deda kartu, bet niekas nevarva ir valgymo procesas panašus į kebabo. Būtų labai įdomu, jei kotleto skūra (džiūvėsių apvalkalas) išliktų traškus. Už tai, kad traškumas pasimetęs, suktinis netenka visos žvaigždės.

Šiaip šita kombinacija yra bombinė - kimchi padažas, putlios graikiškos pitos ir vištytė (be fetos). Bendrai paėmus visai subalansuotas ir ganėtinai sveikuoliškas pasirinkimas, tik šį kartą gavosi daug aliejaus. Gal išpuolė jau paskutinė mėsa iš dugno, tai įdėjo su visom paplovom? Visada saugus variantas.