Jautienos tartaras

Labai skanus tartaras, švelnaus skonio tartarų megėjams patiks. Porcija nedidukė, todėl šalia atnešamos focaccia buvo paskanauta daugiau, nei planuota.

Gabalai kapotinio tokie lyg aš būčiau pjaustęs ir žiūrėjęs Stranger Things finalą - skirtingo dydžio. Nebuvo trynio kurį reiktų pačiam sumakaluoti su mėsa, kas mano labai mėgstama veikla. Porcija labai adekvati, bet vietiniams gali pasirodyti mažoka, nes mėgstam sočiai pavalgyti, net jei jau reiktų stabtelti. Bulvinainis labai skaniai apskrudęs, viskas gerai dera ir skoniai teisingi. Atnešė šalia druskos ir pipirų, bet susitarėm gražiuoju ir jų čia neprireikė.

Daili lėkštelė, tartaras skanus. Nors esu minėjus, kad man tradicinio skonio tartaras ne taip stipriai patinka, šis pasiūlė įdomybių aplink: patiko krapų majonezas, bulvių sluoksniuotis puikiai paruoštas, ne tik tekstūros atnešė, bet ir skoniu pasižymėjo. Dar ir duonelės kitoje lėkštėje patiekė ir papildomai už ją neprašė. Vienintelis dalykas, kas užkliuvo, tai mėsos gabaliukų variacijos. Man asmeniškai labai patinka, kai supjaustyta vienodais kubeliais. Ir kuo labiau vienodais tuo man ramiau. Gal todėl kilo mintis, kad esu valgiusi minkštesnės mėsos tartarą.