Skumbrės carpaccio

Turbūt pati iš meniu nebūčiau pasirinkusi šios opcijos, bet labai džiaugiuosi, kad ji ant stalo visgi atsidūrė. Labai plonai pjaustyta žuvis ir traškumo, lengvo rūgštumo bei gaivumo patiekalui suteikiantys obuoliai - puiki kombinacija. Imčiau antrą kartą, jei tądien norėtųsi ko gerokai lengvesnio, nei jautienos tartaras.