Tagliatelle su ragu Marchigiano

Ragu tagliatelle valgom jau kelintasyk, šįkart lieviausi… Pirmasyk sužavėjo riebus avienos ragu, vos nesusipešėm su brangiuoju, kas pabaigs lekštę. Mus informavo, kad šis ragu turi daugiau vištienos ir subproduktų (vištienos subproduktų? Nebepamenu…) Kad subproduktų stank nuimtų, įtariu, padaugino anyžiaus, beveik vien jį ir tejaučiau. Reziume - ragu nebeypatingas, o dar ir pabrango…